八戸せんべい汁研究所では「煮込み3年、割り8年」という言葉が伝えられています。これは、「美味しい八戸せんべい汁を調理するだけであれば、3年でマスターすることができる」が、「せんべいをベ○ツのマークのようにきれいな3等分に安定して割り続けられる」ようになるためには「8年もの修行を要する」ということであります。 「せんべいのベ○ツ割り」とは、八戸せんべい汁を伝承する者たちにとって、いわば「秘奥技」なのです。【別名:マルせですベ○ツ!割り】