八戸せんべい汁研究所「まちおこし出前講座」とは、八戸地域の主に小学生と中学生を対象に、八戸せんべい汁研究所のメンバーが学校等を訪問して、普通の市民が楽しみながらできる「まちおこし」についてのお話等をするものです。　研究所を設立して20年が経過して、今度はこの“楽しくできるまちおこし”の精神を、子どもたちを中心に多くの八戸市民に理解してもらい、次のまちおこしの担い手を育てていきたいという想いから、「まちおこし出前講座」を実施するものです。